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真空包装机品种繁多，在选用时应着重考虑下列因素：1：包装速度。出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整个生产的进度；2：被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机；3：被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机；4：被包装物品成分状态对真空包装机的要求。
真空包装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。具有很大的商业价值。
山东淄博依利达包装器材有限公司创办于2016年，专业生产【热收缩包装机】等产品。本厂家设备齐全、技术实力雄厚、企业内部管理严密、生产效率高；本厂家生产的【热收缩包装机】品种多，规格齐全，并能承接各种特殊规格需求的【热收缩包装机】产品定做。
依利达TW-500-2不锈钢电脑板双室真空包装机（汕头零食高台真空封口机|惠州梅菜芯真空封口包装机械|揭阳珍贵药材豪华型真空机|陆丰海产品真空包装封口机|海丰农副产品真空封装机|湛江土特产全自动真空机）：具有真空抽气、封口、印刷产品标签一次完成功能，真空度由时间电位器设定开关调节，封口温度分五档调节，以变压器加热电压的高低来达到不同的封口温度，热封时间采用数字显示时间继电器来控制，依利达TW-500-2不锈钢电脑板双室真空包装机采用换字方便、印字清晰的印制产品标签装置，以符合 食品标签法的规定。
【依利达ELIDA】不锈钢真空包装机有两个真空室轮流工作，真空室为不锈钢制作，上、下工作室全部采用不锈钢材料制成，结构合理，气密性好，美观耐用，并符合食品卫生与防腐要求，上工作室装有一组热压封口装置，并采用平衡结构，可在任何位置停留，并有缓冲保护。经真空包装后的物品可防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、延长产品储存期限。
一、造成真空包装机抽真空抽不净的原因有很多。
1、抽空时间过短。
2、真空泵老化或保养不到位。
3、真空工作是密封不好，抽真空时有漏气现象。
4、真空泵功率过小与实际抽速比不匹配，不能充分抽真空。
二、解决方法
1、加长抽真空时间。
2、更换真空泵，注意及时保养更换真空泵油，如果长时间没做过保养请先清理干净真空泵内费油再进行更换。（一般首次保养是连续工作300小时，之后可以连续工作500小时进行保养）
3、检查真空工作室是否出现漏气现象，如有漏气现象及时更换密封条。
4、真空泵太小达不到理想的真空效果，只能更换真空泵。一般从20-302的泵不等。
机械设备的保养与维护：机械设备再买回去使用一段时间之后一定要注意保养，就跟汽车一样，要定时保养，如果保养不到位，再好的设备也不可能长时间使用。
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